| by Renata Junqueira | in Receitas Tradicionais in Saladas

Salada de Maçã e Aipo

Salada De Maçã E Aipo

 

 

 

Bom dia, amores! Que tal uma segunda-feira sem carne? Hoje, vou postar uma sugestão de salada deliciosa e diferente – receita da minha mãe. Não é uma receita funcional, confesso, pois leva maionese. Mas, pela textura e sabor, vale a pena experimentar. O importante, é não exagerar na dose. Espero que gostem!

 

 

 

 

SALADA DE MAÇÃ E AIPO

INGREDIENTES

1 talo grande de aipo cortado em rodelinhas finas
2 maçãs cortadas em cubos grandes
1 pote de iogurte natural (100g)
1 colher (de sopa) cheia de maionese light
50 g de castanha-de-caju semi triturada
Folhas inteiras de alface

MODO DE PREPARO

Misture as rodelinhas de aipo com os pedaços de maçã (a maçã pode ser qualquer uma, mas com maçã verde fica melhor) e reserve. Faça o molho, misturando o iogurte com a maionese. Jogue este molho na salada reservada e misture bem. Em uma travessa, coloque as folhas de alface já lavadas e, no centro, disponha a salada. Salpique castanha-de-caju por cima e leve à geladeira.

DICA 1: Se você não tiver aipo, pode fazer a salada somente com maçã. Fica ótimo também.

DICA 2: Pode substituir a castanha-de-caju pela castanha-do-pará, caso prefira.

DICA 3: Prefira maionese caseira.

Blog Da Renata Junqueira Receita De Molho De Iogurte Salada De Maçã E Aipo
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Renata Junqueira é carioca, mineira de coração, geminiana, apaixonada pela família, culinária, viagem e decoração.

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