| by Renata Junqueira | in Receitas Fit/Funcionais in Lanches

Brownie da Vó (Sem Glúten e Sem Lactose)

Oi, pessoal! Que tal um brownie no cafezinho da tarde? Hummm…E se eu disser pra vocês que esse brownie é sem glúten, sem lactose e uma delícia, vocês acreditariam? Claro que sim, né? Afinal, é mito pensar que comida saudável, funcional, é ruim.

E tendo consciência disso, e com vontade de comer um bolo que minha vó paterna, Maria Stela, fazia e que era um sucesso na família, decidi substitui os ingredientes tradicionais da receita pelos funcionais. Assim, troquei a farinha de trigo pela farinha de batata-doce e de arroz; o açúcar branco refinado pelo demerara; o achocolatado pelo cacau em pó. Na calda, para agradar meus leitores e seguidores intolerantes ao glúten e à lactose, usei um tablete de chocolate sem ambos.

Resultado: um brownie maravilhoso e saudável que apelidei, carinhosamente, de BROWNIE DA VÓ! 

Anota aí a receita:

BROWNIE DA VÓ (SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE)

INGREDIENTES

1 xícara (de chá) de farinha de batata-doce (100g)
1 xícara (de chá) de farinha de arroz (100g)
1 xícara (de chá) de açúcar demerara
1 xícara (de chá) de cacau em pó
2/3 de xícara (de chá) de óleo de coco
2 ovos
1 e ½ xícara de água fervente
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
1 colher (de café) de sal
Para calda: 50 g de tablete de chocolate sem glúten e sem lactose

MODO DE PREPARO

Brownie – Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e, por último, a água fervente. Misture muito bem e despeje a massa em forma retangular pequena/média untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de arroz. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura alta por, aproximadamente, 15 minutos ou até que, enfiando no bolo um palito ou garfo, este saia limpo.

Calda - derreta os chocolates picados no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo os tabletes em cada intervalo, a fim de evitar que eles queimem. Após derreterem (tempo estimado de 1 minuto), mexa e derrame a calda por cima do brownie já assado, espalhando-a com a ajuda de uma colher. 

Brownie Da Vó (Sem Glúten E Sem Lactose)

A Melhor Receita De Brownie Sem Glúten Blog Da Renata Junqueira Brownie Da Vó Receita Brownie Fit Receita Brownie Saudável Receita Brownie Sem Glúten E Sem Lactose Receita Fácil De Brownie Sem Glúten Vida Saudável
Compartilhe:
Veja também:
LEAVE A REPLY:
Pesquise no site
Parceiros
Categorias

Selecione

Quem sou eu

Renata Junqueira é carioca, mineira de coração, geminiana, apaixonada pela família, culinária, viagem e decoração.

Curta minha Fanpage

Inscreva-se
em nosso canal.

Um ponto de encontro para quem curte moda, make, decoração e umas coisinhas a mais!

Depoimentos
Fãs e Amigos




"Sucesso minha filha! Você é uma daquelas pessoas que sabe fazer a diferença".”

Luzinette da Silva Junqueira (Mãe)