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Abacaxi com Limão (Acompanhamento Saudável para Churrasco)

Abacaxi Com Limão

Oi, gente, como vocês foram de final de semana? O meu, graças a Deus, foi ótimo, ao lado da família, curtindo o ar puro da fazenda e comendo um delicioso churrasco (#adorochurrasco).

Sinceramente, não vejo problema algum em você comer um churrasquinho de vez em quando, desde que não abuse da gordura e do sal, obviamente. Para me deliciar sem culpa, sempre retiro as gordurinhas da carne no meu prato (se retirar a gordura antes de assar, a carne corre o risco de ressecar) e prefiro os acompanhamentos saudáveis, como esse prático abacaxi com limão. Gente, esse acompanhamento super combina com churrasco!

Fácil, refrescante e muito gostosa, essa receita é a garantia de um churrasco mais leve e saudável. Afinal, se você é como eu, que ama uma carne na brasa, não precisa se torturar e se privar do convívio social. Basta fazer substituições e escolhas inteligentes. E sejamos felizes!

ABACAXI COM LIMÃO (ACOMPANHAMENTO SAUDÁVEL PARA CHURRASCO)

INGREDIENTES

1 abacaxi
1 limão
Sal a gosto (uso pouco)

MODO DE PREPARO

Retire a coroa do abacaxi. Corte-o em quatro partes no sentido do comprimento. Em seguida, passe a faca entre a polpa e a casca. Corte a polpa no meio (no sentido do comprimento) e, depois, em fatias não muito finas. Salpique sal a gosto. Por cima dos "triângulos" de abacaxi, acrescente raspas de limão. Esprema 1/4 limão para cada 1/4 abacaxi. Tá pronto!

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Renata Junqueira é carioca, mineira de coração, geminiana, apaixonada pela família, culinária, viagem e decoração.

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